Endlich wieder Sonnenschein, es ist warm genug wieder raus zu gehn, ein kleiner Spaziergang, die Seele baumeln lassen und da ist er wieder, dieser ständige Hunger!!!
Was bietet sich da mehr an als ein wunderschönes Picknick. Was man dazu braucht ist nicht viel:
Brot, Wurst (vom Metzger und nicht in Plastik verpackt – pfui), Butter, Käse, Karotten (gestiftet) Paprika (in Streifen geschnitten), Göttinger in der Dose, Tomaten (die kleinen Datteltomaten), Paprika-Quark, Getränke (was man gerne mag, ich trinke momentan gerne den alkoholfreien Sekt „Light live“) und Senf.
Zusätzliche habe ich noch ein Forellen-Tartar gemacht:
Man benötigt: 2 geräucherte Forellenfilets, eine halbe gehackte Zwiebel, Zitrone, Salz, Pfeffer, Dill, etwas Zucker, ein TL Öl und einen Spritzer Essig.
Die Forellen-Filets zerhackt man grob mit einem scharfen Messer, gibt die anderen Zutaten hinzu und verrührt alles. Ein bißchen abgeriebene Zitronenschale macht das ganze besonders lecker. Ab damit in die Tupperdose und auf gehts auf die Wiese zum Picknicken.
Viele Spaß und P.S.: Frauen lieben ein Picknick, also wer seiner Freundin eine ganz besondere Freunde machen will, nichts verraten und Sie einfach damit überraschen.
Cook with Elli 